Monday, December 19, 2011

Rocky Road Brownies

Istället för vanlig rocky road gjorde jag rocky road brownies! Kladdiga och väldigt goda med extra allt på toppen! Jag gräddar gärna lite kortare tid för att få dem så där mumsigt kladdiga, men gör som du tycker är bäst. Dessa är mitt bidrag i Månadens sötsak, extra allt!

Instead of the usual rocky road, I made rocky road brownies! Sticky and very good with all the extras on top! I like to bake a little less time to get them that yummy sticky, but you can do as you like. This is my contribution to Månadens sötsak, extra everything!



Rocky Road Brownies

120 g choklad, grovhackad
113 g smör, i bitar
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
95 g mjöl
1/4 tsk salt

Topping
85 g choklad chips
2,5 dl marshmallows
50 g hackade nötter

kolasås

Värm ugnen till 175 grader. Klä en rektagulär form, 20x20cm med bakplåtspapper. Smält chokladen och smöret i en skål och rör i sockret. Därefter blanda i vaniljsocker och ägg, ett i taget, rör väl efter varje tillsats. Slutligen, rör i mjölet och saltet.

Häll smeten i formen och grädda i ca 25 minuter. Ta bort från ugnen och strö på choklad chips, marshmallows och hackade nötter. Grädda ytterligare i ca 5-10 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Häll på kolasås om så önskas.


Rocky Road Brownies

120 g chocolate, coarsely chopped
113 g unsalted butter
2,5 dl sugar
1 tsp vanilla sugar
2 eggs
95 g all-purpose flour
1/4 tsp salt

Topping
85 g chocolate chips
2,5 dl marshmallows
50 g chopped nuts

caramel sauce

Preheat oven to 175 degrees. Dress a form, 20x20cm with parchment paper.
Melt chocolate and butter in a bowl and stir in sugar. Then mix in vanilla and eggs one at a time, stirring well after each addition. Finally, stir in the flour and salt.

Pour batter into pan and bake for about 25 minutes. Remove from oven and sprinkle with chocolate chips, marshmallows and chopped nuts. Bake for another 5-10 minutes. Remove from the oven and let cool. Drizzle on some caramel sauce if you want.

20 comments:

  1. Hej, det var ju kul att vi båda hade Rochy road inspirerade recept idag :-)
    Dessa kakor vill man nog gärna ha två av. Kolasås på, mums!

    Kram och ha så bra

    ReplyDelete
  2. Ojoj, detta såg sagolikt gott ut! :)

    ReplyDelete
  3. Oh my goodness! These are my favorite brownies - EVER! ...... and your's look fabulous and yet simple to make, love it!

    ReplyDelete
  4. Susanne: Ja, vilket sammanträffande :) Kram

    Johanna: Tack :)

    TCSF: Thanks for your kind words!

    ReplyDelete
  5. Ser supergott ut! Rocky Road i nån version skall jag nog pröva, nån dag. :)

    ReplyDelete
  6. Haha, det perfekta bidraget till söta saker den här månaden, verkligen! Ser ljuvligt ut :D

    ReplyDelete
  7. Love it! Här snackar vi extra extra extra allt. YUM!

    ReplyDelete
  8. Åhh så fina, du gjorde ju en kladdklaka istaller, gillar kladdkala mycket mer än brownie. Ser jätte fint ut!

    ReplyDelete
  9. Jo tack, det kan man väl kalla extra allt:)

    ReplyDelete
  10. Åh hå hå... Vågar man ens baka dessa? ;-)

    ReplyDelete
  11. Yum, passar fint till månadens sötsak! Så fina!
    Har också gjort Brownies fast en annan variant, kommer inom några dagar på bloggen!

    ReplyDelete
  12. Bullmamman: Tack :)

    Tove: Tack, ja man kan ju utveckla rocky road lite :)

    Alexandra: Tack :)

    Kim: Jaa :)

    Delishhh: Tack!

    Mårtenssons kök: :) Tack, tack!

    Linda: Tack :)

    Remsan: Ja, absolut :)

    Amy: Roligt, jag väntar med spänning!

    ReplyDelete
  13. åh guuud så gott, sitter här och dreglar! man kanske skulle gå och göra fika istället!!

    ReplyDelete