Thursday, December 22, 2011

A package from Sweden



Det är härligt med bloggvänner. För en tid sedan skickade jag ett paket till Linda-Matstugan och nu har hon skickat mig ett mysigt paket. Paketet innehöll juleskum, polka juleskum, polly rocks, praliner från Chokladfabriken, te från tehuset Java och fina stjärnljus. Äntligen fick jag möjlighet att smaka på polka juleskum och polly rocks, som jag läst om så mycket på andra bloggar. Bättre sent än aldrig och det tack vare Linda! Stort tack till dig kära bloggvän.
Jag var bara tvungen att genast smaka på en pralin. Jag kände doften av kardemumma och åt den pralinen först. Den bara smälte i munnen, hade en len och mjuk smak och jag doftade rätt på smaken, det var kardemumma. De andra smakerna var hallontryffel, lakritskola, fransk kola, passionstryffel och svartvinbär. Alla var väldigt goda, favoriten blev nog ändå lakritskolan.



It's great with blog friends. Some time ago I sent a package to Linda-Matstugan and now she has sent me a nice package. The package contained Juleskum, polka Juleskum, polly rocks, chocolate pralines from the Chocolate Factory, tea from Teahouse Java and fine starlights. At last I had the opportunity to taste the polka Juleskum and polly rocks, which I have read about on other blogs. Better late than never and thanks to Linda! Many thanks to you dear blog friend.
I just had to immediately taste a praline. I felt the smell of cardamom and ate that praline first. It just melted in your mouth, had a smooth and soft taste, and it was cardamom. The other flavors were raspberry truffle, licorice, caramel, French caramel, passion truffle and black currant. All were very good, but my favorite was liquorice toffee.




Av polka juleskum gjorde jag polkafudge. Jag använde mig av 70% choklad och på toppen strödde jag Marianne crush. Behöver jag säga att de blev helt ljuvliga och smakar så gott av polka.

Polly Rocks är goda de med. Jag gillar lakrits och citron, så denna påse blev en favorit. Och jag är glad att de svarta faktiskt smakar ordenligt av lakrits, ingen mild smak alls.

Teet är nästan redan uppdrucket. Blandningen hette Lunda och har en fruktig smak. God!




Of polka juleskum I made peppermint fudge. I used 70% chocolate and sprinkled on top marianne crush. Need I say that they were delicious and the taste of peppermint is divine.

Polly Rocks candies are really good too. I like licorice and lemon, so this bag was a favorite. And I am glad that the black ones actually tastes properly of licorice, not a mild flavor at all.

The tea is almost already finished. The mixture was called Lunda and has a fruity taste. Good!



Polka fudge

15 st polka skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g mörk choklad
marianne crusch

Blanda allt i kastrull förutom chokladen och marianne. Låt smälta på svag värme och småkoka under omrörning i 10 minuter. Ta av kastrullen från spisen och blanda i mörk choklad och rör tills massan blivit blank och ljusare och svalnat lite. Häll upp i en bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och strö över marianne crush.  Låt stelna. Skär sedan i bitar.


Polka Fudge

15 polka marshmallow
50 g butter
1 dl cream
2 dl sugar
150 g dark chocolate 
marianne crush (mint candy)

Mix all the ingredients (except chocolate and marianne crush) in a saucepan and melt it on low heat. When everything is melted let it simmer, stirring occasionally for 10 minutes. Remove the saucepan from the heat and mix in dark chocolate and stir until the mixture has become shiny. Continue stirring until it has become lighter and cools down a bit. Pour into a form with parchment paper about 15 x 20 cm and sprinkle with marianne crush and let it set. Cut into pieces.

11 comments:

  1. Så snällt av henne och vilka fina fudge du gjort, mums!

    ReplyDelete
  2. Vad fin du är! Så underbara bilder du tar också. Jag äslkar själv Chokladfabrikens praliner! Vilken superfudge du gjorde! Den är jag sugen på att testa!

    Kram på dig!

    ReplyDelete
  3. Åh vilka vackra praliner, hade nog också gillat lakritskolan bäst.
    Jag gillade inte polly rocks dock, dom smakade lite syntetiskt tyckte jag ;-(
    Fudgen ser dock JÄTTEfin ut =)

    ReplyDelete
  4. Amy: Ja, jag blev väldigt glad över paketet!

    Linda: Tack Linda så väldigt mycket! Kram

    carolina: Ja, de var verkligen goda! Tack.

    ReplyDelete
  5. Jag minns den enorma glädjen av svenska godispaket när jag bodde i USA och London. Framför allt var det kexchoklad som jag suktade efter. :)
    Vilket ljuvligt julgodis du har gjort och framför allt dina lakritspraliner. Jag skulle vilja plocka åt mig en näve av dem men en gång...

    God jul!

    ReplyDelete
  6. Ann-Louise: Tack :) Ja, det är det bästa man kan få när man bor utomlands!

    ReplyDelete
  7. Ååh, fina Linda! Hon är så mysig med sina paket <3 De där pralinerna ser underbara ut, och din fudge - YUM!

    ReplyDelete