Thursday, December 8, 2011

Marsipan / Marzipan

Att göra egen marsipan är inte svårt och man kan smaksätta den med sina favoritsmaker, som torkad frukt, nötter, rom, mandellikör... Jag formade marsipanen till bollar och rullade dem i kakao och kokosflingor. 

It's not difficult to make your own marzipan and you can flavor it with just anything, like dried fruit, nuts, rum, almond liquor... I formed the marzipan into balls and rolled them in cocoa and coconut.


Hemgjorda marsipan praliner

1 dl grädde
0,5 dl mjöl
75 g mandelmjöl
150 g florsocker

Blanda grädde och mjöl i en kastrull och koka upp under omrörning tills det formas en bolla av smeten, som lossnar från kastrullens kanter. Låt svalna. Blanda i mandelmjöl och florsocker tills massan är slät och jämn. Linda in i plastfilm och ställ i kylskåp några timmar. Forma massan till bollar och doppa i smält choklad / kakao / kokos.


Homemade Marzipan Pralines

1 dl cream
0,5 dl flour
75 g almond flour
150 g icing sugar

Mix cream and flour in a saucepan and bring to a boil, stirring until a ball which comes off from the pan edges forms. Let cool. Mix in almond flour and powdered sugar until the mixture is smooth. Wrap in plastic and put in the refrigerator a few hours. Shape the mixture into balls and dip in melted chocolate / cocoa / coconut flakes.



15 comments:

  1. Så fina marsipanpraliner.
    Ser rikitgt goda ut också :)

    ReplyDelete
  2. Gud va fina praliner du har gjort!
    Önskar dig en jätte trevlig torsdag!
    Kramkram

    ReplyDelete
  3. Så fina de var. jag gjorde engång med päroncognac och formade små päron....tror det blir bollar nästa gång de var ju mkt finare.

    //V

    ReplyDelete
  4. So beautiful - they look like fine truffles!

    ReplyDelete
  5. Jenny: Tack :)

    Vardaxlyx: Tack så mycket! Kram

    Veronica: :) päroncognac gav säkert god smak.

    TCSF: Thanks :)

    ReplyDelete
  6. Åhhh nu dör jag, så gott Hovkonditorn! Yum, me want NOW!
    Och så fina bilder som vanligt, kram!

    ReplyDelete
  7. Oj vad snygga de blev, båda sorterna ser så lyxiga och goda ut <3

    ReplyDelete
  8. Oh, så fiiiina. Tack vare dig ser de otroligt smakfulla ut :-)

    Kram på dig

    ReplyDelete
  9. Brukar också göra egen marsipan, så mycket enklare nu när det finns mandelmjöl :-)

    ReplyDelete
  10. Sååå fina bilder. Du får allt att se så lätt ut!

    ReplyDelete
  11. Jag gillar marsipan, men har aldrig gjort egen- kanske börjar bli dags för det snart! Sa du rom..? :-)

    ReplyDelete
  12. Amy: Tack snälla du!

    Alexandra: Tack :)

    Susanne: Tack så mycket!

    Cupcakesfluffan: Stämmer :)

    Linda: Tack :)

    Moma: Ja, det är väldigt enkelt :)

    Anonymous: Thanks!

    ReplyDelete
  13. If you are going for finest contents like me, simply visit
    this web page every day since it gives quality contents, thanks

    Here is my website ... cash advance with no credit

    ReplyDelete