The tomatoes get a good and sweet taste when roasted in the oven. The tomatoes are good to eat on their own, have on your sandwich, in salads, on pizza…

Tomaterna får en god och söt smak av att rostas i ugnen. Goda att äta som sådana, ha på brödet, i sallad, på pizza...


Slow Roasted Tomatoes

cherry tomatoes
olive oil
salt and pepper

Preheat oven to 140C. Line a sheet with parchment paper. Halve the tomatoes longitudinally. Toss tomatoes with olive oil, salt and pepper. Place tomatoes with their cut face up on the baking sheet and bake for 2 hours, our until tomatoes are shriveled and leathery. Eat right away or place in a jar with lid, cover with olive oil, and store in the refrigerator.


Långsamt rostade tomater

körsbärstomater
olivolja
salt och peppar

Värm ugnen till 140C. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt. Halvera tomaterna och lägg dem med skärytan uppåt. Pensla med olivolja och strö över salt och peppar. Grädda i 2 timmar, tills tomaterna är skrumpna och läderartade. Ät direkt eller lägg i en burk med lock, häll över olivolja och förvara i kylskåp.