Lavender Cookies

140 g butter
1,2 dl sugar
1 egg
1 tbsp dried organic lavender flowers
3,6 dl flour
1 tsp baking powder

Preheat the oven to 175C.  Cream together the butter and sugar. Beat the egg, and blend into the butter and sugar. Mix in lavender flowers, the flour and baking powder. Drop spoonfuls of the cookie dough mixture onto the baking sheet. Bake for 15 minutes or until golden brown. Let cool for 5 minutes an then transfer to a wire rack to cool completely.


Lavendel kex

140 g smör
1,2 dl socker
1 ägg
1 msk torkade ekologiska lavendelblommor
3,6 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175C. Vispa ihop smör och socker. Vispa ägget, och blanda ner det i smör-sockerblandningen. Blanda i lavendel blommor, mjöl och bakpulver. Klicka ut kexdegen på en plåt. Grädda i 15 minuter eller tills gyllenbruna. Låt svalna.