Saturday, July 23, 2011

Chocolate Oreo Chunk Cookies


Chocolate Oreo Chunk Cookies

1,5 dl flour

0,25 tsp baking soda

little salt

0,5 dl cocoa

60 g butter, at room temperature
0,6 dl sugar

0,6 dl light brown sugar

1 egg

0,5 tsp vanilla extract

0,6 dl chopped white chocolate

0,6 dl chopped semi-sweet chocolate

0,6 dl chopped Oreo cookies

Preheat oven to 175 degrees C. Line a baking sheet with parchment paper.
In a bowl, sift flour, baking soda, salt, and cocoa. Set aside.
With a mixer, cream butter and sugars together until smooth. Add in egg and vanilla extract. Mix until blended.
Slowly add flour mixture to sugar mixture and mix. Stir in chocolate chunks and Oreos. Drop cookie dough by rounded tablespoons onto prepared baking sheet.
Bake cookies for 8-10 minutes. Don't over bake. Remove from oven and let sit on baking sheet for 3-5 minutes. Move to a cooling rack and cool completely.

Chocolate Oreo Chunk Cookies

1,5 dl mjöl

0,25 tsp bakpulver

lite lite salt

0,5 dl kakao

60 g smör, rumstemp.
0,6 dl socker

0,6 dl farinsocker 

1 ägg

0,5 tsp vanilla extract

0,6 dl hackad vitchoklad

0,6 dl hackad semi-söt choklad

0,6 dl hackade Oreo kex

Värm ugnen till 175 grader C. Klä en plåt med bakplåtspapper. I en skål, sikta mjöl, bakpulver, salt och kakao. Ställ åt sidan. Vispa smör och socker. Ha i ägg och vaniljextrakt. Blanda. Tillsätt mjölblandningen och blanda. Blanda i chokladbitar och Oreos. Lägg rundade matskedar av degen på bakplåten. Grädda kakorna i 8-10 minuter. Ta bort från ugnen och låt kakorna vara kvar på plåten i 3-5 minuter. Flytta kakorna på ett galler och låt svalna helt.

11 comments:

  1. De hade jag inte sagt nej till. :-)
    Mums!

    ReplyDelete
  2. Åh vill ha..genast! Ser otroligt gott ut :)

    ReplyDelete
  3. Nothing like home-made cookies - these sound irresistible!

    ReplyDelete
  4. Erika: :)

    mia: Tack :)

    Maria: Thanks!

    ReplyDelete
  5. For the reason thаt thе аdmіn οf this web page iѕ working, no unсertainty very rapidly it will be ωеll-known, due to
    its feаture cοntents.

    Visit my ωеb blog ... nose job

    ReplyDelete
  6. Inсredible! Thіѕ blog loοks ϳust
    like my old one! It's on a completely different topic but it has pretty much the same page layout and design. Superb choice of colors!

    My web page ... nummerupplysningen

    ReplyDelete