Rårakor


3 potatisar 

3 morötter 
 

1 lök

0,5 dl hackad persilja

2 ägg

salt och peppar
olja

Skala potatis och morot och riv dem grovt. Skala och hacka lök. Blanda med ägg, persilja, salt och peppar. Häll rikligt med olja i en stekpanna. Klicka ut smeten och stek rårakorna tills de fått fin färg på bägge sidor.


Root Vegetable Fritters


3 potatoes

3 carrots
1 onion

0,5 dl chopped parsley
2 egg

salt and pepper
oil

Peel the potatoes and carrots and grate them coarsely. Peel and chop the onion. Mix with egg, parsley, salt and pepper. Pour plenty of oil in a skillet. Spoon out the batter and fry the fritters until they are golden on both sides.