Sunday, May 8, 2011

Chokladkaka till Mamma / Chocolate Cake for Mom

Morsdag firas i Finland andra söndagen i maj, alltså idag! Grattis kära mamma!

Mothers Day is celebrated in Finland on the second sunday in May, that is today! Congratulations, dear mom!

  
Mint Chokladkaka

120 g smör
80 g mörk choklad
1,2 dl mjölk
1 msk drickchoklad, mörk 70% mint (Åre Chokladfabrik)
2,4 dl socker
2,4 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
1/8 tsk salt
1 ägg
0,5 tsk vaniljsocker

Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen. Låt det smälta. Blanda i socker. Värm mjölken i mikron och blanda i drickchokladen. När smör-choklad-sockerblandningen svalnat  blanda i mjöl, bakpulver, salt vaniljsocker och ägg. Rör om. Smörja och bröa en form väl och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen, 150 C ca 1-1,5 h.



Mint Chocolate Cake

120 g butter
80 g dark chocolate
1,2 dl milk
1 tbsp Åres mint chocolate
2,4 dl sugar
2,4 dl flour
0,5 tsp baking powder
1/8 tsp salt
1 egg
0,5 tsp vanilla sugar

Melt the butter in a saucepan and stir in the chocolate. Let it melt. Mix in sugar. Heat the milk in the microwave and mix in the chocolate drink. When the butter-chocolate-sugar mixture has cooled mix in the flour, baking powder, salt, vanilla sugar and egg. Stir. Grease and bread a baking tin well and pour in batter. Bake in the bottom of the oven, 150 C about 1-1,5 h.

8 comments:

  1. Den här chokladkakan ser så där riktigt perfekt ut. Lagom kladdig när man sätter tänderna i den. Och calzonepizzan var inte dum den heller, såg supersmarrig ut.

    ReplyDelete
  2. Håller med, kakan ser så där härligt lagom kladdig ut. Kan riktigt känna chokladsmaken. Så gott.

    ReplyDelete
  3. Och så enkelt det låter. Allt i kastrullen, alltså? Min man gjorde ingen sån åt mig idag. Hur det nu är möjligt...

    ReplyDelete
  4. Nadja: Tack!

    Remsan: Kladdig och god :)

    Lena: Ja, allt i kastrullen :)

    ReplyDelete
  5. Ihana aitienpaivakakku! Todella herkullisen nakoinen :-)

    ReplyDelete
  6. Kanske något att slå resterna av Bailey minten i? Låter väldigt enkelt att göra, sånt gillas:)

    ReplyDelete
  7. Maria: Kiitos!

    Mårtenssons kök: Ja absolut, det skulle passa perfekt!

    ReplyDelete
  8. Kakun sisus näyttää just sopivan kostealta ja mehukkaalta:P

    ReplyDelete