Sunday, March 13, 2011

Rich Chocolate Muffin

Det här är det bästa chokladmuffinsrecept jag har testat. Om du gillar mycket smak av choklad och chokladbitar, då är det här muffinsen för dig. Muffinsen är mycket saftiga.

This is the best chocolate muffin recipe I've tested. If you like a rich taste of chocolate and chocolate pieces, these are the muffin for you. They are very moist too.


Chokladmuffins

100 g rumsvarmt smör 
2,5 dl strösocker 
2 ägg 
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 dl kakao 
2 tsk vaniljsocker 
2 tsk bakpulver 
½ tsk salt
150 g mörk choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop det mjuka smöret, strösocker, ägg och mjölk . Blanda ihop de torra ingredienserna och
rör ner i smeten, lite åt gången. Hacka chokladen och blanda ner i hälften i smeten. Klicka ut smeten i pappersformar som helst är dubbla eller har ställts i en muffinsplåt . Strö på resten av chokladen. Grädda i 20-25 minuter. Låt svalna på galler. Servera med vaniljglass.


Chocolate Muffin

100 g butter
2,5 dl sugar
2 egg
1 dl milk
4 dl flour
1 dl cocoa
2 tsp vanilla sugar
2 tsp baking powder
0,5 tsp salt
150 g dark chocolate

Preheat oven to 200 degrees. Stir together the soft butter, granulated sugar, eggs and milk. Mix together the dry ingredients and 
stir into the batter, a little at a time. Chop the chocolate and mix in half of the chocolate in the batter. Spoon the batter into paper muffin forms. Sprinkle the rest of chocolate on the batter. Bake in 20-25 minutes. Let cool on a rack. Serve with vanilla ice cream.

12 comments:

  1. Oj, de här såg jättegoda ut! Verkar som ett recept som måste testas. :-)

    ReplyDelete
  2. chokladmuffins är de bästa muffinsarna, speciellt om de är lite kladdiga och mitten och så ska det var riktigt mörk choklad :)

    ReplyDelete
  3. Tove: Tack! Jo, testa, de är så goda.

    Pernilla: De här är kladdiga i mitten :) Man får vara noggrann att man inte har de i ugnen för länge, hellre kladdiga än torra.

    ReplyDelete
  4. I don't think I have ever seen more perfect, more chocolatey muffins!! ^^

    ReplyDelete
  5. They really look delicious. Are they more like a cupcake in texture? Have a great day. Blessings...Mary

    ReplyDelete
  6. I can just feel how scrumptious it would have been. Great pictures.

    ReplyDelete
  7. Elsukka: Thanks for your comment :)

    Mary: Thank you! I would say they are more muffin in texture than cupcakes. Have a nice day!

    Umm Mymoonah: Thanks :)

    ReplyDelete
  8. Vad sugen jag blev på att göra och äta chokladmuffins nu då! :(

    ReplyDelete
  9. Hanna: Det går lätt och snabbt att baka dessa chokladmuffins :)

    ReplyDelete
  10. Verkar såå otroligt goda! Jag har bara en fråga. Jag funderar på att göra dessa i miniformat. Hur många kan jag räkna med och hur länge ska de då vara i ugnen? Tack för en inspirerande blogg :)

    ReplyDelete
  11. Johanna: Det blir ca 12st stora muffins, så beroende på hur små du tänkte göra, så kanske 24st om inte mera! Ja, de är mycket goda. Men kom ihåg att inte övergrädda dem. Så för små muffins skulle jag kolla redan efter 10 minuter i ugnen, och de får gärna vara lite lösa i mitten när du tar ut dem. Lycka till!

    ReplyDelete
  12. Hi there! I could have sworn I've been to this site before but after checking through some of the post I realized it's new to
    me. Nonetheless, I'm definitely happy I found it and I'll be book-marking and checking back frequently!



    Also visit my site; easy payday loans
    Also see my webpage: read this

    ReplyDelete