Jag brukar vanligen baka gräddfilstårta med blåbär, men ville variera mig och testade att göra med björnbär. Hur gott som helst.
I usually bake sour cream cake with blueberries but wanted to vary myself a little. So I made it with blackberries, good!
Gräddfilstårta med björnbär
100g smör
¾ dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
Fyllning
2 dl gräddfil
1 ägg
¾ dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl björnbär
Vispa smör och socker. Tillsätt ägget och de torra ingredienserna.
Fördela smeten i en ugnsform (diameter 26). Blanda gräddfil, ägg och socker.
Strö bären på smeten och överst gräddfilsblandningen. Grädda i 200 grader ca 30
minuter.
Sour Cream Cake with Blackberries
100g butter
¾ dl sugar
1 egg
2 dl flour
1 dl oat meal
1 tsp baking powder
Filling
2 dl sour cream
1 egg
¾ dl sugar
2 tsp vanilla sugar
3 dl blackberries
Beat butter and sugar. Add the egg and the dry ingredients. Spread
batter into a baking dish (diameter 26). Mix sour cream, eggs and sugar.
Sprinkle berries on the batter and sour cream mixture on the top. Bake at 200
degrees about 30 minutes.
11 Comments
This is a really lovely cake. Blackberries grow profusely in this area and I still have several quarts of them in my freezer. This would be a wonderful way to use some of them. I hope you have a wonderful weekend. Blessings...Mary
ReplyDeleteThanks Mary! I hope you have a nice day, hugs.
ReplyDeleteDen ser riktigt god ut! Jag har också bara ätit med blåbär hittills, men det variation är ju aldrig fel. :-)
ReplyDeleteOj så spännande det lät! Tror jag aldrig hört talas om denna sorts kaka innan. :)
ReplyDeleteTack alla för era kommentarer!
ReplyDeleteEster testa att baka denna, för den är riktigt god. Gräddfilstårta med blåbär är mycket populär/vanlig i Finland :)
That looks lovely and moist and I love those speckles of colour from the blackberries!
ReplyDeleteDen såg mumsig ut! Måste nog prova vid tillfälle, Väntar med spänning på chokladmuffinsarna ;)
ReplyDeleteTack Sarah! Chokladmuffinsarna kommer på söndag :)
ReplyDeleteSer otroligt god ut! Har bokmärkt receptet så jag ska komma ihåg att baka det snart.
ReplyDeleteDenna bara MÅSTE jag testa!
ReplyDeleteRiktigt läcker :)
Tack Helena! Ja det skall du göra :)
ReplyDeleteHanna, god är den :) Tack.