Friday, July 1, 2011

Berlinmunkar

När jag bakar berlinmunkar använder jag samma deg som till vanliga munkar, se här.

When I make "Berlin Donuts" I use the same dough as in plain donuts, see here.



Fyllning:
hallonsylt eller din favoritsylt

Glasyr: 
florsocker
vatten
ev. röd hushållsfärg eller saft från sylten

Spritsa fyllningen i munkarna efter att du friterat dem. Dessa munkar skall inte rullas i socker. Blanda ingredienserna till glasyren. Glasyren får bli ganska tjock, så den hålls på munkarna. Bred på glasyren. Njut och drick kall mjölk med dessa!



Filling:
raspberry jam or your favorite jam

Glaze:
icing sugar
water
red food coloring or juice from jam

Pipe the filling into the donuts after you have deep-fried them. Don’t roll these donuts in sugar. Mix the ingredients for the glaze. The glaze should be quite thick. Spread the glaze on the donuts. Enjoy and drink cold milk with these.

6 comments: