Vaniljmuffins med en glasyr smaksatt med kanel. Här är det glasyren som är i fokus och ger smak till denna enkla muffins. Man kan förstås använda annan krydda också i glasyren, som t.ex pepparkakskrydda. Du får välja fritt efter smak och tycke. Ha en fin dag!

Vanilla muffins with a cinnamon-flavored glaze. Here, the glaze takes center stage, adding flavor to these simple muffins. You could, of course, use other spices in the glaze instead, such as gingerbread spice. Feel free to choose whatever you prefer! Have a wonderful day!


Muffins med Kanelglasyr


50 g smör, mjukt

1 dl socker

0,5 tsk vaniljsocker

1 stort ägg

0,5 dl grekisk yoghurt

1.5 dl vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

en nypa salt


Glasyr:

florsocker

kanel

vatten


Värm ugnen till 175 C. I en skål, rör ihop smör, socker tills det är krämigt. Tillsätt ägg och yoghurt. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och salt. Blanda tills smeten är slät. Skeda smeten i muffinsformar och. Grädda i ugnen i cirka 12-15 minuter. För glasyren blanda alla ingredienser till en slät blandning. Lägg på de svalande muffinsen.



Muffins with Cinnamon Glaze


50 g butter, softened

1 dl sugar

0.5 tsp vanilla sugar

1 large egg

0.5 dl Greek yogurt

1.5 dl all-purpose flour

3/4 tsp baking powder

a pinch of salt


Glaze:

powdered sugar

cinnamon

water


Preheat the oven to 175°C. In a bowl, cream together the butter and sugar until smooth. Add the egg and yogurt. Then, add the flour, baking powder, and salt. Mix until the batter is smooth. Spoon the batter into muffin liners and bake for approximately 12-15 minutes. For the glaze, mix all the ingredients together until smooth. Spread over the muffins when cool.