Här får du mitt favorit recept på kladdkaka. Kladdig, seg och otroligt god. Så enkel att baka och det går snabbt att blanda ihop. God att äta som sådan eller med vispad grädde eller vaniljglass. 

Here is my favorite recipe for chocolate mud cake. Gooey, chewy, and incredibly delicious. It’s so simple to bake, and the batter comes together in no time. It’s great on its own, or served with whipped cream or vanilla ice cream.


Kladdkaka


50 g smör, mjukt

1 1/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

3/4 dl mjöl

2 msk kakao

1/4 tsk bakpulver


Blanda ihop smör och socker. Blanda i ägget . Rör till sist i resterande ingredienser och blanda tills slät. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd bakform, 20 cm x 15 cm och  grädda i 175 grader i ca 15 minuter. Låt svalna. 



Chocolate Mud Cake


50 g butter, soft

1 1/4 dl sugar

1 tsp vanilla sugar

1 egg

3/4 dl flour

2 tbsp cocoa powder

1/4 tsp baking powder


Mix together the butter and sugar. Add the egg. Finally, stir in the remaining ingredients and mix until smooth. Pour the batter into a baking pan (20 cm x 15 cm) lined with parchment paper and bake at 175°C for about 15 minutes. Let cool.