Jag är väldigt förtjust i kex-extraktet jag köpt. Jag gillar smaken den ger till bakverken. Så nu har jag bakat en chokladkaka med det. Det blev en chokladig kaka med toner av kex. Mycket gott!

I’m really fond of the biscuit extract I bought. I like the flavor it adds to baked goods. So, I’ve now baked a chocolate cake using the biscuit extract. It turned out to be a chocolatey cake with notes of biscuit. Very tasty!


Chokladkaka med Kexsmak


70 g smör

1 dl socker

1 ägg

3/4 dl naturell yoghurt

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl kakaopulver

3/4 tsk bakpulver

en nypa salt

kex-extrakt, efter smak


Blanda smör och socker. Tillsätt ägget i smeten och blanda väl. Tillsätt yoghurt, vetemjöl, kakaopulver, bakpulver, vaniljsocker, salt och kex-extrakt. Blanda tills slät. Smörj och mjöla en liten bakform. Häll smeten i bakformen. Grädda kakan i 175 grader i cirka20-25 minuter och låt den svalna ordentligt. Stjälp upp den när den har svalnat.



Biscuit-Flavored Chocolate Cake


70 g butter

1 dl sugar

1 egg

3/4 dl plain yogurt

1.5 dl wheat flour

0.5 dl cocoa powder

3/4 tsp baking powder

a pinch of salt

biscuit extract, to taste


Cream together the butter and sugar. Add the egg to the mixture and blend well. Add the yogurt, wheat flour, cocoa powder, baking powder, vanilla sugar, salt, and biscuit extract. Mix until smooth. Grease and flour a small baking pan. Pour the batter into the pan. Bake the cake at 175°C for approximately 20–25 minutes and let it cool thoroughly. Turn the cake out of the pan once cooled.