Att göra egen jordgubbssylt är enkelt. Jag gillar att tillsätta citron för smak och syrlighet. Sylten är god att ha till plättar, på gröt, med scones... Ha en fin dag!

Making your own strawberry jam is easy. I like to add lemon for flavor and tartness. The jam is good on pancakes, on porridge, with scones... Have a nice day!


Strawberry Jam


225 g strawberries, divided

25 g granulated sugar

0,5 tbsp cornstarch

1,5 tbsp water

0.5 lemon, juice and zest


Place the ingredients into a small saucepan over medium heat. Using a wooden spoon or rubber spatula. Bring it to a simmer and allow to simmer for 5 minutes. Remove the pan from the heat and allow to cool. The mixture will thicken as it cools. Store in the refrigerator for up to 1 week. 



Jordgubbssylt


225 g jordgubbar, delade

25 g strösocker

0,5 msk majsstärkelse

1,5 msk vatten

0,5 citron, saft och skal


Lägg ingredienserna i en liten kastrull på medelvärme. Rör om blandningen med en träsked eller spatel. Låt sjuda i 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna. Blandningen kommer att tjockna när den svalnar. Förvara i kylskåp i upp till 1 vecka.