En godsak till kaffet förgyller dagen :) Håller du med? Denna godsak har kanelsmakande fyllning och en smultopping. Mycket gott! Ha en fin dag!

A treat with coffee brightens the day :) Do you agree? This treat has a cinnamon-flavored filling and a crumb topping. Very tasty! Have a nice day!


Biscoff-Smulrutor


50 g smör, rumstempererat

1 dl ljust farinsocker

0,5 tsk vaniljextrakt

1 stort ägg

0,5 dl Grekisk yoghurt

1.5 dl vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

en nypa salt


biscoff kexsmör


Smultopping:

20 g smör

0,5 dl vetemjöl

1,5 msk ljust farinsocker


Värm ugnen till 175 C. Klä en bakform, 20 cm x 15 cm, med bakplåtspapper.

I en skål, rör ihop smör, socker och vanilj tills det blir krämigt. Tillsätt ägg och yoghurt. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och salt. Blanda tills smeten är slät. För smuldegen blanda alla ingredienser tills det bildas smulor. Häll smeten i bakformen och klicka på biscoff kexsmör. Toppa med smulorna. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter.



Biscoff Crumb Squares


50 g butter, room temperature

1 dl light brown sugar

0.5 tsp vanilla extract

1 large egg

0.5 dl Greek yogurt

1.5 dl wheat flour

3/4 tsp baking powder

a pinch of salt


biscoff cookie butter


Crumbs topping:

20 g butter

0.5 dl wheat flour

1.5 tbsp light brown sugar


Preheat the oven to 175 C. Line a baking dish, 20 cm x 15 cm, with baking paper.

In a bowl, mix together butter, sugar and vanilla until creamy. Add eggs and yogurt. Then add flour, baking powder and salt. Mix until the batter is smooth. For the crumbs, mix all ingredients until crumbs form. Pour the batter into the baking dish and press on the biscoff cookie butter. Top with the crumbs. Bake in the oven for about 20-25 minutes.