Jag fick kondenserad mjölk över efter att jag gjorde glass och hos oss slänger vi inte mat :) Så jag gjorde en kaka som innehåller kondenserad mjölk i både smeten och i glasyren. Mycket god och saftig. Testa gärna! Ha en fin dag!

I had condensed milk left over after making ice cream and we don't throw food away :) So I made a cake that contains condensed milk in both the batter and the frosting. Very tasty and moist. Try it! Have a nice day!



Chocolate Sheet Cake with Condensed Milk


75 g butter

1.5 tbsp unsweetened cocoa powder

3/4 dl water

1 1/4 dl sugar

1.5 dl flour

0.5 tsp baking powder

0.5 tsp ground cinnamon

one pinch of salt

25 g sweetened condensed milk

1 egg

0.5 tsp vanilla extract


Frosting

20 g butter

100 g sweetened condensed milk

1.5 tbsp unsweetened cocoa powder

0.5-3/4 dl powdered sugar

chopped nuts, optional


Warm the oven to 175 °C. Line a 20 x 15 cm baking pan with parchment paper. 

Melt the butter in a saucepan. Stir in cocoa powder and water. Bring to a boil. Remove from the heat. Add the sugar. Then stir in flour, baking powder, cinnamon and salt. Stir in sweetened condensed milk, egg and vanilla. Pour into prepared pan. Bake for approx. 20 minutes or until cake springs back when lightly touched. For the frosting melt the butter in a saucepan. Add cocoa powder and sweetened condensed milk. Stir in powdered sugar. Spread the frosting on the warm cake. Top with nuts if wanted. Let cool. 



Chokladkaka med Kondenserad Mjölk


75 g smör

1,5 msk osötat kakaopulver

3/4 dl vatten

1 1/4 dl socker

1,5 dl mjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk malen kanel

en nypa salt

25 g sötad kondenserad mjölk

1 ägg

0,5 tsk vaniljextrakt


Glasyr

20 g smör

100 g sötad kondenserad mjölk

1,5 msk osötat kakaopulver

0,5-3/4 dl florsocker

hackade nötter, valfritt


Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakform, 20 x 15 cm, med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull. Rör i kakaopulver och vatten. Koka upp. Ta bort från värmen. Tillsätt sockret. Rör sedan i mjöl, bakpulver, kanel och salt. Rör i sötad kondenserad mjölk, ägg och vanilj. Häll i den förberedda formen. Grädda i ca 20 minuter. Smält smöret i en kastrull för glasyren. Tillsätt kakaopulver och sötad kondenserad mjölk. Rör i florsocker. Bred glasyren på den varma kakan. Toppa med nötter om så önskas. Låt svalna.