Har du bruna bananer hemma, baka bananmuffins med chokladbitar i. Saftiga och goda. Och smaken av banan kommer bättre fram efter en dag. Goda som sådana eller med vaniljglass. 

If you have brown bananas at home, bake banana muffins with chocolate chips in them. Moist and delicious. And the banana flavor deepens the day after they are baked. Delicious as is or with vanilla ice cream.


Banan-Chokladmuffins

6 st 


30 g smör, mjukt

20 g olja

1 dl socker

1 ägg

1 banan, mosad

3/4 dl grekisk yoghurt

2 dl vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

0,5 tsk kanel

0,5 tsk vaniljsocker

50 g choklad, hackad


Blanda smör, olja och socker. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda sedan i banan, yoghurt och tills sit de torra ingredienserna. Häll smeten muffinsformar. Grädda i 175 C i ca 15 minuter. 



Banana Chocolate Muffins

6 pcs


30 g butter, softened

20 g oil

1 dl sugar

1 egg

1 banana, mashed

3/4 dl Greek yogurt

2 dl wheat flour

3/4 tsp baking powder

0,5 tsp cinnamon powder 

0.5 tsp vanilla sugar

50 g chocolate, chopped


Mix butter, oil and sugar. Add the egg and mix well. Then mix in the banana, yogurt and the dry ingredients. Pour the batter into muffin cups. Bake at 175 C for about 15 minutes.