En kanelsmakande kaka som inte bara får smak från kanel utan även ett kexsmör med smak av kanel. Jättegod faktiskt. Jag använde Lotus biscoff-kexsmör, men det finns säkert andra märken också som går att använda. Ha en fin dag allesammans!

A cinnamon-flavored cake that not only gets its flavor from cinnamon but also a cookie butter with a cinnamon flavor. Really delicious! I used Lotus biscoff cookie butter, but there are probably other brands that can be used as well. Have a nice day everyone!



Biscoff Loaf Cake 


65 g butter

1 dl sugar

1 egg

0.5 dl Lotus Biscoff Spread smooth

70 g wheat flour

3/4 tsp baking powder

0.5 tsp cinnamon

one pinch of salt

20 ml milk

0.5 tsp vanilla extract


Decoration:

biscoff spread, melted


Preheat the oven to 175℃. Grease and line a small loaf tin.

Put the sugar and butter in a bowl and beat together until very pale and fluffy. Stir in the egg, Biscoff spread, milk and vanilla.

Fold in the flour, baking powder, cinnamon and salt until combined into a thick batter. Spoon into the tin and gently level off. Bake in the middle of the oven for 35-40 minutes, or until it's firm in the middle.

Cool in the tin for 10 minutes. Once the cake i cooled top with melted biscoff spread. 



Biscoff-Kaka


65 g smör

1 dl socker

1 ägg

0,5 dl Lotus Biscoff kexsmör

70 g vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

0,5 tsk kanel

en nypa salt

20 ml mjölk

0,5 tsk vaniljextrakt


Dekoration:

biscoff-kexsmör, smält


Värm ugnen till 175 °C. Smörj och klä en liten brödform.

Lägg socker och smör i en skål och vispa ihop tills det är mycket ljust och fluffigt. Blanda i ägg, biscoff-kexsmör, mjölk och vanilj. Vänd i mjöl, bakpulver, kanel och salt tills blandat till en tjock smet. Klicka ut smeten jämnt i formen. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter, eller tills det är fast i mitten. Låt svalna i formen i 10 minuter. När kakan har svalnat, ringla på smält biscoff-kexsmör.