Vill du ha hembakat bröd på morgonen till frukost då kan du baka dessa bagels som inte behöver jäsa. De innehåller bakpulver istället för jäst. Dessutom är de proteinrika då de innehåller grynost. Har du inte grynost kan du också använda grekiskk yoghurt. Ha en fin dag!

If you want homemade bread in the morning for breakfast, you can bake these bagels that don't need to ferment. They contain baking powder instead of yeast. They are also rich in protein as they contain cottage cheese. If you don't have cottage cheese, you can also use Greek yogurt. Have a nice day!


Cottage Cheese Bagels 

4 pcs


2.5 dl cottage cheese

2.5 dl (bread) flour

1 tsp baking powder

0.5 tsp salt

seeds


Preheat the oven to 200 C .

In a bowl mix cottage cheese with a hand held blender until smooth. Add the flour, baking powder and salt. Knead to fully combine everything. Form into a small ball and cut into 4 equal pieces. Roll each piece into a cylinder, then connect the ends to form the bagels. Set bagels on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the bagels with milk and top with seeds. Bake for 15-20 minutes or until golden brown.



Grynost-Bagels

4 st


2,5 dl grynost

2,5 dl (bröd) mjöl

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

frön


Värm ugnen till 200 °C. Mixa keso i en skål med en stavmixer tills den är slät. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Knåda för att blanda allt. Forma till en liten boll och skär i 4 lika stora bitar. Rulla varje bit till en cylinder och sätt sedan ihop ändarna för att forma bagels. Lägg bagels på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pensla bagels med mjölk och toppa med frön. Grädda i 15-20 minuter eller tills de är gyllenbruna.