Kladdiga muffins som sjunker lite i mitten. En perfekt grop att fylla med kexsmul eller vaniljglass :) Så goda, sega och knapriga kanter. Mums, mums! 

Gooey muffins that sink a little in the middle. A perfect pit to fill with biscuit crumbs or vanilla ice cream :) So delicious, chewy and crunchy on the edges. Yum, yum!



Kladdkakemuffins med Biscoff

6-7 st


1 ägg

1 1/4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl

2 msk kakao

1/4 tsk bakpulver

en nypa salt

50 g smör, smält


biscoffkex, smulade

biscoffkexsmör


Sätt ugnen på 175°C. Rör ihop ägg och socker. Blanda i de torra ingredienserna och till sist det smälta smöret. Fördela smeten i små silikonmuffinsformar. Lägg i smulade kex och lite kexsmör i varje muffins och blanda det runt lite. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 8-10 minuter.



Biscoff Sticky Muffins

6-7 pcs


1 egg

1 1/4 dl granulated sugar

1 tsp vanilla sugar

1 dl wheat flour

2 tbsp cocoa

1/4 tsp baking powder

a pinch of salt

50 g butter, melted


biscoff biscuits, crumbled

biscoff biscuit butter


Preheat oven to 175°C. Stir together egg and sugar. Mix in the dry ingredients and finally the melted butter. Divide the batter into small silicone muffin tins. Add crumbled biscuits and a little biscuit butter to each muffin and mix it around a bit. Bake in the lower part of the oven for about 8-10 minutes.