Glad Vändag! Passande denna dag är väl choklad :) Jag har bakat en kladdig brownie som är så god och enkel och snabb att baka. Detta recept ger en liten brownie, jag skulle säga två portioner eller fyra om man vill bara äta en liten bit. Men jag kan säga att en liten bit räcker inte, haha. Om du äter den varm är det gott att servera den med vaniljglass. Ha en fin dag!

Happy Valentine's Day! Chocolate is a perfect treat on this day :) I've baked a gooey brownie that is so delicious and easy and quick to bake. This recipe makes a small brownie, I would say two servings or four if you just want to eat a small piece. But I can say that a small piece is not enough, haha. If you eat it warm, it's good to serve it with vanilla ice cream. Have a nice day!




Gooey Brownie


50 g butter

50 g light brown sugar

1 tbsp maple syrup

3 tbsp plain flour

3 tbsp cocoa powder

one pinch of salt

1 large egg

1 tsp vanilla extract


Preheat the oven to 175 C. Warm the butter, sugar and maple syrup in a saucepan, stirring occasionally until the butter has melted and the sugar has dissolved. Remove from the heat. Add the flour, cocoa and salt and stir until combined. Stir in the egg and the vanilla. Pour the batter into a small baking dish, 12 cm x 12 cm. Bake for approx. 15 minutes, until it is beginning to come away at the sides and the top has dried just a little. Leave to cool. Toppa med smält choklad. 



Kladdig Brownie


50 g smör

50 g ljust farinsocker

1 msk lönnsirap

3 msk vetemjöl

3 msk kakaopulver

en nypa salt

1 stort ägg

1 tsk vaniljextrakt


Värm ugnen till 175 °C. Värm smör, socker och lönnsirap i en kastrull under omrörning tills smöret har smält och sockret har löst sig. Ta bort från värmen. Tillsätt mjöl, kakao och salt och rör om tills allt är blandat. Rör i ägget och vaniljen. Häll smeten i en liten ugnsform, 12 cm x 12 cm. Grädda i ca 15 minuter, tills den börjar lossna på sidorna och toppen har stelnat lite. Låt svalna. Top with melted chocolate.