Saftiga mockarutor bakade utan ägg. Vill man baka dem veganska kan man använda växtbaserat smör. Så goda med glasyren med kaffesmak. Ha en fin dag!

Moist mocha squares baked without eggs. If you want to bake them vegan, you can use plant-based butter. So delicious with the coffee-flavored glaze. Have a nice day!


 

Mockarutor utan Ägg

12 små bitar


100 g smör, smält

1 dl ljust farinsocker

100 g äppelmos

3/4 dl mjölk

2 dl vetemjöl

0,5 dl kakaopulver

1 tsk bakpulver


Glasyr:

25 g smör

1 msk starkt kaffe

1 msk kakaopulver

ca. 1 1/4 dl florsocker


Värm ugnen till 175 C. Blanda smör och socker. Tillsätt resterande ingredienser och blanda till en slät smet. Häll smeten i en ugnsform, ca 20 cm x 15 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda i 15-18 minuter. 


För glasyren smält smöret och tillsätt kaffe och kakaopulver. Blanda i florsocker lite i taget tills du har en slät glasyr. Bred glasyren på kakan. Dekorera ev. med strössel. 



Mocha Squares without Egg

12 small pieces


100 g butter, melted

1 dl light brown sugar

100 g applesauce

3/4 dl milk

2 dl wheat flour

0.5 dl cocoa powder

1 tsp baking powder


Glaze:

25 g butter

1 tbsp strong coffee

1 tbsp cocoa powder

approx. 1 1/4 dl icing sugar


Preheat the oven to 175 C. Mix the butter and sugar. Add the remaining ingredients and mix until smooth. Pour the mixture into a baking dish, approx. 20 cm x 15 cm, lined with baking paper. Bake for 15-18 minutes.


For the glaze, melt the butter and add the coffee and cocoa powder. Mix in the icing sugar a little at a time until you have a smooth glaze. Spread the glaze on the cake. Decorate with sprinkles if desired.