Glad andra Advent! Vi går med raska steg mot jul :) Dessa goda muffins med smak av choklad och pepparkaksdeg är en stor favorit. Du väljer själv hur många bitar eller bollar av pepparkaksdeg du vil ha i varje muffins. Jag toppade även muffinsen med pepparkaksdeg. Ha en fin söndag!

Happy second Advent! We are going quickly towards Christmas :) These delicious muffins with the taste of chocolate and gingerbread dough are a big favorite. You choose how many pieces or balls of gingerbread dough you want in each muffin. I also topped the muffins with gingerbread dough. Have a nice Sunday!



Chocolate Gingerbread Dough Muffins

5 pcs 


50 g butter, soft

1 dl light brown sugar

1 egg 

1 dl flour

0.5 dl cocoa powder

3/4 tsp baking powder

0.5 tsp vanilla

one pinch salt


gingerbread dough, pieces


Pre-heat oven to 175° C. Stir together butter, oil and sugar. Add the egg and stir well. Add the flour, cocoa, baking powder, vanilla and salt. Stir until mixed. Spread the batter in muffin cups and press gingerbread dough pieces in each. Bake for approximately 15 minutes. Let cool.



Choklad-Pepparkaksdegmuffins

5 st


50 g smör, mjukt

1 dl ljust farinsocker

1 ägg

1 dl mjöl

0,5 dl kakaopulver

3/4 tsk bakpulver

0,5 tsk vanilj

en nypa salt


pepparkaksdeg, bitar


Värm ugnen till 175° C. Rör ihop smör, olja och socker. Tillsätt ägget och rör om väl. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver, vanilj och salt. Rör om tills allt är blandat. Fördela smeten i muffinsformar och tryck i bitar av pepparkaksdeg. Grädda i cirka 15 minuter. Låt svalna.