Saftiga, goda muffins med söt och smakrik mandelmassa. Och hallon. En väldigt god smakkombo. Vill man kan man även ha i lite mandelextrakt, men denna gång uteslöt jag det. Ha en fin dag vänner!

Moist, delicious muffins with sweet and tasty almond paste. And raspberries. A very good flavor combo. If you want, you can also add a little almond extract, but this time I excluded it. Have a nice day friends!


Muffins med Mandelmassa och Hallon

5 st


35 g smör

15 g olja

0.5 dl ljust farinsocker

35 g mandelmassa, riven

1 ägg

1 dl vetemjöl

0.5 tsk bakpulver

en nypa salt

hallon


Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda i olja och socker.  Blanda i mandelmassa och ägg. Tillsätt sedan de torra ingredienserna.  Fördela smeten i fem muffinsformar. Toppa med hallon. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.



Muffins with Almond Paste & Raspberry

5 pcs


35 g butter

15 g oil

0.5 dl light brown sugar

35 g almond paste, grated

1 egg

1 dl wheat flour

0.5 tsp baking powder

a pinch of salt

raspberries


Preheat the oven to 175 degrees. Melt the butter and mix in the oil and sugar. Mix in the almond paste and egg. Then add the dry ingredients. Divide the batter into five muffin cups. Top with raspberries. Bake for about 15 minutes. Let cool.