Enkla muffins med smak av vanilj och körsbär. Ibland, eller oftast om du frågar mig, är det enkla det godaste. Det behöver inte vara så komplicerat och innehålla jättemånga ingredienser för att bli gott. Ha en fin dag!

Simple muffins with vanilla and cherry flavor. Sometimes, or most of the time if you ask me, simple is the best. It doesn't have to be complicated or have a lot of ingredients to be delicious. Have a nice day!


Vanilj Syltmuffins

6 st små


40 g smör, smält

20 g olja

60 g socker

1 ägg

70 g vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

50 g creme fraiche

vaniljextrakt

körsbärssylt


Rör ihop smör, olja och socker. Tillsätt ägget och rör om väl. Rör sedan i de torra ingredienserna och vaniljextrakt. Häll smeten i 6 små  muffinsformar och gör en fördjupning i varje. Tillsätt en tesked av sylten. Grädda i cirka 10-12 minuter. Låt svalna.



Vanilla Jam Muffins

6 small


40 g butter, melted

20 g oil

60 g sugar

1 egg

70 g wheat flour

0.5 tsp baking powder

50 g creme fraiche

vanilla extract

cherry jam


Mix together butter, oil and sugar. Add the egg and mix well. Then stir in the dry ingredients and vanilla extract. Pour the batter into 6 small muffin tins and make a well in each. Add a teaspoon of the jam. Bake for about 10-12 minutes. Let cool.