Chokladmuffins med en fyllning av chokladpudding. Jag hade en burk chokladpudding hemma och lade en klick i mina muffins, En trevlig överraskning. Du kan förstås göra en egen chokladpudding, men det det är inget måste och det går snabbare såhär :) Ha en fin dag!

Chocolate muffins with a chocolate pudding filling. I had a pot of chocolate pudding at home and put a dollop in my muffins, a nice surprise. You can of course make your own chocolate pudding, but it's not a must and it's faster this way :) Have a nice day!


Chokladpuddingfyllda Muffins

5 st


50 g smör

1 1/4 dl ljust farinsocker

1 ägg

0,5 dl creme fraiche

0,5 tsk vaniljextrakt

1 dl vetemjöl

0,5 dl kakaopulver

0,5 tsk bakpulver

en nypa salt

chokladpudding


Värm ugnen till  175 C. Blanda smör och socker fluffigt. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda sedan i creme fraiche och vanilj. Till sist blanda i de torra ingredienserna. Fördela smeten i muffinsformar och lägg i en klick chokladpudding i varje. Täck puddingen lite med smeten. Grädda i ca 15 minuter. 



Chocolate Pudding Filled Muffins

5 pcs


50 g butter

1 1/4 dl light brown sugar

1 egg

0.5 dl creme fraiche

0.5 tsp vanilla extract

1 dl wheat flour

0.5 dl cocoa powder

0.5 tsp baking powder

a pinch of salt

chocolate pudding


Preheat the oven to 175 C. Mix the butter and sugar until fluffy. Add the egg and mix well. Then mix in the creme fraiche and vanilla. Finally, mix in the dry ingredients. Divide the batter into muffin tins and add a dollop of chocolate pudding to each. Cover the pudding slightly with the batter. Bake for about 15 minutes.