Muffins med chokladbitar och en gömma av nutella. Det blir krämigt och gott. Även om muffinsen är saftiga i sig tillför den tillsatta nutellan ett lent och krämigt extra. Mycket goda!

Muffins with chocolate chips and a dollop of Nutella. It's creamy and delicious. Even though the muffins are moist on their own, the added Nutella adds a smooth and creamy extra. Very tasty!


Vanilj- och Chokladmuffins

4 st


40 g mjukt smör

20 g olja

1 1/4 dl ljust farinsocker

0,5 dl crème fraiche

1 stort ägg

3/4 tsk vaniljextrakt

1 1/4 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

en nypa salt

chokladbitar

nutella


Värm ugnen till 175 grader. Rör ihop smör, olja och socker tills det är väl blandat. Tillsätt crème fraichen och rör tills det är fluffigt. Blanda i ägget och vaniljen. Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och chokladbitar. Mixa till en jämn smet. Häll smeten i höga muffinsformar. Gör en fördjupning i varje och tillsätt nutella. Grädda i ca 15-20 minuter. Låt svalna.



Vanilla Chocolate Chip Muffins

4 pcs


40 g butter, soft

20 g oil

1 1/4 dl light brown sugar

0.5 dl creme fraiche

1 large egg

3/4 tsp vanilla extract

1 1/4 dl wheat flour

0.5 tsp baking powder

one pinch of salt

chocolate chips

nutella


Preheat the oven to 175 C degrees. Stir together the butter, oil and sugar until well combined. Add the creme fraiche and stir until light and fluffy. Mix in the egg and the vanilla. Add flour, baking powder, salt and chocolate chips. Mix to a smooth batter. Pour the batter into high muffin cups. Make a dwell in each and add nutella. Bake for about 15-20 minutes. Let cool.