Knapriga cookies med smak av kanel och vit choklad. Jag bakade dessa med ljust farinsocker som ger en god smak av kola till kexen. Ha en fin dag vänner!

Crunchy cookies with a cinnamon and white chocolate flavor. I baked these with light brown sugar which gives a nice caramel flavor to the cookies. Have a nice day friends!


Cookie Butter White Chocolate Cookies


50 g butter, melted

0.5 dl cookie butter

1 1/4 dl light brown sugar

1 small egg

1 tsp vanilla extract

1 1/4 dl plain flour

one pinch of salt

white choclate chips


Preheat your oven to 175 C and line a baking pan with parchment paper. 

In a bowl, mix together the melted butter, cookie butter, and sugar. Add the egg and vanilla and stir. Then add the flour, salt and chocolate, mix until the dough comes together. Roll the dough into balls and place them on the baking sheet. Bake for 10-12 minutes or until the edges are golden. Let cool.



Kaksmör Vitchoklad Cookies


50 g smör, smält

0,5 dl kaksmör

1 1/4 dl ljust farinsocker

1 litet ägg

1 tsk vaniljextrakt

1 1/4 dl vetemjöl

en nypa salt

vitchokladknappar


Värm ugnen till 175 grader och 

Blanda det smälta smöret, kaksmöret och sockret i en skål. Tillsätt ägg och vanilj och rör om. Tillsätt sedan mjöl, salt och choklad. Blanda tills degen går ihop. Forma till bollar och lägg dem på plåten. Grädda i 10-12 minuter eller tills kanterna är gyllene. Låt svalna.