Dessa kex är mina favoriter när jag vill ha något smått och gott med kaffet. De smälter i munnen och chokladsmaken är så god med just kaffe till. Denna gång tillsatte jag citronzest, viulklet ger dem en fräsch smak. Ha en fin dag!

These biscuits are my favorites when I want something sweet with my coffee. They melt in your mouth and the chocolate flavor is so good with coffee. This time I added lemon zest, which gives them a fresh flavor. Have a nice day!


Chocolate Lemon Biscuits

14 pcs


100 g butter, soft

0.5 dl powdered sugar

2 tbsp cocoa powder

0.5 tsp vanilla extract

2.5 dl wheat flour 

0.5 lemon, zest

one pinch of salt


Stir together the butter, sugar, cocoa, vanilla and rum until creamy. Add flour, lemon zest and salt and mix until the dough comes together. Shape the dough into balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Bake the cookies for 7-10 minutes until the tops are no longer glossy. Remove from the oven and let cool. 



Choklad Citronkex

14 st


100 g smör, mjukt

0,5 dl florsocker

2 msk kakaopulver

0,5 tsk vaniljextrakt

2,5 dl vetemjöl

0,5 citron, zest

en nypa salt


Rör ihop smör, socker, kakao, vanilj och rom tills det blir krämigt. Tillsätt mjöl, citronzest och salt och blanda tills degen går ihop. Forma degen till bollar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna i 7-10 minuter tills topparna inte längre är glansiga. Låt svalna helt.