Saftigare muffins får man leta efter :) Creme fraiche gör dessa otroligt saftiga, de smälter i munnen. Jag blandade fudgebitar i smeten och toppade muffinsen med kolasås och fudgebitar. Om du har planer på att baka något, så då hade jag rekommenderat dessa. Ha en fin dag!

You have to look for moister muffins :) Creme fraiche makes these incredibly moist, they melt in your mouth. I mixed fudge pieces into the batter and topped the muffins with caramel sauce and fudge pieces. If you have plans to bake something, then I would have recommended these. Have a nice day!

Moist Fudge Muffins

8 pcs


70 g butter, softened

1.5 dl granulated sugar

75 g creme fraiche 

1 large egg

0.5 tsp vanilla extract

1 1/4 dl wheat flour

0.5 tsp baking powder

one pinch of salt

fudge candy, chopped


Preheat the oven to 175 C degrees. Line a baking pan, 20 cm x 18 cm, with parchment paper.

Stir together the butter and sugar until well combined. Add the creme fraiche and stir until light and fluffy. Mix in the egg and the vanilla. Add the flour and baking powder, and mix until the mixture is just combined. Pour the batter into muffin cups. Bake for approx. 15 minutes. Decorate with e.g caramel sauce and fudge pieces. 



Saftiga Fudgemuffins

8 st


70 g smör, mjukt

1,5 dl socker

75 g creme fraiche

1 stort ägg

0,5 tsk vaniljextrakt

1 1/4 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

en nypa salt

fudgegodis, bitar


Värm ugnen till 175 C grader. Klä en ugnsform, 20 cm x 18 cm, med bakplåtspapper.

Rör ihop smör och socker tills det är väl blandat. Tillsätt creme fraiche och rör tills det blir ljust och pösigt. Blanda i ägget och vaniljen. Tillsätt mjöl, bakpulver och fudgebitar, blanda tills blandningen precis är blandad. Häll smeten i muffinsformar och grädda i ca.15 minuter. Dekorera med t.ex kolasås och fudgebitar.