Jag köpte en mix av svampar och gjorde en krämig sås/röra. Det blir sås om du använder mera grädde och då kan man även tillsätta lite vetemjöl för att få en tjockare sås. Mycket gott och enkelt. Persilja är gott att blanda i då jag tycker att örten passar bra med svamp. Ät denna som en sidorätt eller toppa en rostad brödskiva med röran.

I bought a mix of mushrooms and made a creamy sauce/mixture. It becomes a sauce if you use more cream and then you can also add a little wheat flour to get a thicker sauce. Very good and simple. Parsley is good to mix in as I think the herb goes well with mushrooms. Eat this as a side dish or top a toasted slice of bread with the mixture. 


Krämig Svampröra


smör

röd lök, hackad

vitlök, hackad

olika svampar

grädde

persilja

salt

svartpeppar


Smält smör i en stekpanna. Stek lök och vitlök i några minuter. Tillsätt svampen och stek i 5 minuter. Häll i grädde och låt sjuda tills grädden reduceras lite och tjocknar. Krydda efetr smak. 



Creamy Mushroom Mixture


butter

red onion, chopped

garlic, chopped

different mushrooms

cream

parsley

salt

black pepper


Melt butter in a frying pan. Fry onion and garlic for a few minutes. Add the mushrooms and fry for 5 minutes. Pour in cream and let simmer until the cream reduces a little and thickens. Season to taste.