En sylt som är både söt och kryddig och passar bra att ha på salta kex tillsammans med en smakrik ost. Kanske något att bjuda på till Nyårsfirandet. Ha en fin dag!

A jam that is both sweet and spicy and goes well with salty crackers together with a tasty cheese. Maybe something to add to your New Year's celebration party. Have a nice day!


Kryddig Dadelsylt


200 g dadlar, urkärnade

1 dl hett vatten

0,5 tsk kanel

0,5 tsk kardemumma

1/4 tsk mald ingefära

1/8 tsk mald kryddnejlika

1/8 tsk mald muskotnöt

en nypa svartpeppar


Lägg dadlarna i en skål och häll på hett vatten. Låt stå i 15-30 minuter. Blanda i kryddorna och mixa med en handmixer slätt. Förvara sylten i en steriliserad burk  i kylskåpet. 



Spiced Date Jam


200 g dates, pitted

1 dl hot water

0.5 tsp cinnamon

0.5 tsp cardamom

1/4 tsp ground ginger

1/8 tsp ground cloves

1/8 tsp ground nutmeg

a pinch of black pepper


Place the dates in a bowl and pour hot water over them. Leave for 15-30 minutes. Add the spices and mix with a hand held mixer until smooth. Store the jam in a sterilized jar in the refrigerator.