Pasta Grönsakslåda
2 dl kokt pasta
1 röd lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
200 g sojamaletkött
200 g grönsaker (broccoli, blomkål, morot, paprika, selleri)
2 stora ägg
3-4 dl mjölk
0,5 dl färskost, vitlök & örter
salt
svartpeppar
riven ost
Värm en stekpanna med olja och stek lök och vitlök i någon minut. Blanda i maletkött och krydda med salt och svartpeppar. Blanda pasta, maletkött och grönsaker i en ugnsform. I en skål blanda ägg, mjölk, färskost och kryddor och häll på pastablandningen. Toppa med riven ost. Grädda i 200 C i ca 30 minuter.
Pasta Vegetable Casserole
2 dl cooked pasta
1 red onion, chopped
1 clove of garlic, chopped
200 g soy mince meat
200 g vegetables (broccoli, cauliflower, carrot, pepper, celery)
2 large eggs
3-4 dl milk
0.5 dl cream cheese, garlic & herbs
salt
black pepper
grated cheese
Heat a frying pan with oil and fry the onion and garlic for a few minutes. Mix in minced meat and season with salt and black pepper. Mix pasta, minced meat and vegetables in an oven proof dish. In a bowl, mix eggs, milk, cream cheese and spices and pour over the pasta mixture. Top with grated cheese. Bake at 200 C for about 30 minutes.
0 Comments