Lakrits är gott och choklad är gott och dessa två i kombination är jättegott. Jag bakade cookies med mjuk lakrits och vit choklad. Så goda och man kan även göra glassandwich med dem. Tycker du om lakrits? Ha en bra dag!

Licorice is good and chocolate is good and these two in combination are delicious. I baked cookies with soft licorice and white chocolate. So good and you can also make ice cream sandwiches with them. Do you like licorice? Have a good day!


Lakrits Vit Choklad Cookies

8 st


25 g smör

60 g lakrits vit choklad, hackad

1 dl ljust farinsocker

1 litet ägg (eller 0,5 ägg)

1 1/4 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

en nypa salt

40 g mjuk lakrits, hackad

35 g vit choklad, hackad


Smält smöret och chokladen. Blanda i socker och sedan ägget. Tillsätt mjöl, bakpulver, salt, lakrits och vit choklad. Blanda. Med en glasskopa eller med händerna forma smeten till bollar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till dem lite. Grädda i 175 C i ca 12-15 minuter. 



Licorice White Chocolate Cookies

8 pcs


25 g butter

60 g licorice white chocolate, chopped

1 dl light brown sugar

1 small egg (or 0.5 eggs)

1 1/4 dl wheat flour

0.5 tsp baking powder

a pinch of salt

40 g soft licorice, chopped

35 g white chocolate, chopped


Melt the butter and chocolate. Mix in sugar and then the egg. Add flour, baking powder, salt, licorice and white chocolate. Mix. With an ice cream scoop or with your hands, shape the batter into balls. Place them on a baking sheet lined with baking paper. Flatten them a little. Bake at 175 C for about 12-15 minutes.