Plättar är barndom för mig. Mammas plättar är bäst och alltid så där perfekt stekta. Mamma gör alltid egen jordgubbssylt på självplockade jordgubbar. Gott att servera till plättar är sylt, vaniljglass eller vispad grädde. Mums! Idag vill jag gratulera min fina pappa som fyller år, grattis :)

Pancakes are childhood for me. Mom's pancakes are the best and always so perfectly fried. Mom always makes her own strawberry jam from self-picked strawberries. Good to serve with pancakes is jam, vanilla ice cream or whipped cream. Yum! Today I want to congratulate my dear father on his birthday!


Plättar


3,5 dl mjölk

2 ägg

0,5 tsk salt

1 tsk socker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk olja eller smält smör


Vispa mjölk och ägg. Tillsätt resterande ingredienser och blanda till en slät smet. Låt smeten stå i 30-60 minuter. Värm en stekpanna med smör och stek plättarna gyllenbruna på båda sidor. 



Thin Pancakes


3.5 dl milk

2 eggs

0.5 tsp salt

1 tsp of sugar

1.5 dl wheat flour

1 tsp oil or melted butter


Whisk milk and eggs. Add the remaining ingredients and mix to a smooth batter. Let the batter sit for 30-60 minutes. Heat a frying pan with butter and fry pancakes golden brown on both sides.