Jordnötssmör och choklad, två av mina favoriter! Både enskilt och ihop och de är så goda i dessa muffins. Om du bakar dessa får du väldigt goda, saftiga och kladdiga muffins. Ha en fin dag!

Peanut butter and chocolate, two of my favorites! Both individually and together and they are so good in these muffins. If you bake these, you get very good, moist and sticky muffins. Have a nice day!


Jordnötssmörmuffins

4 små


30 g (protein) jordnötssmör, Turtles

15 g kokosolja, smält

0,5 dl kokossocker

0,5 ägg eller 1 litet ägg

1 msk mandelmjöl

1 msk kakaopulver

1/4 tsk bakpulver

1 nypa salt


I en skål rör ihop jordnötssmör och kokosolja. Tillsätt socker och ägg och rör om. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör om tills slät. Fördela smeten i 4 st silikonmuffinsformar och grädda i 175 C grader i ca 10 minuter.



Peanut Butter Muffins

4 small


30 g (protein) peanut butter, Turtles

15 g coconut oil, melted

0.5 dl coconut sugar

0.5 eggs or 1 small egg

1 tbsp almond flour

1 tbsp cocoa powder

1/4 tsp baking powder

1 pinch of salt


In a bowl, mix peanut butter and coconut oil. Add sugar and eggs and stir. Then add the other ingredients and stir until smooth. Distribute the batter in 4 silicone muffin tins and bake at 175 C degrees for about 10 minutes.