En söt och kolasmakande sylt som passar bra till ost och salta kex, men även god på pepparkakor. Förvara sylten i kylen. 

A sweet and caramel-tasting jam that goes well with cheese and salty biscuits, but also good on gingerbread. Store the jam in the fridge.


Dadelsylt


200 g dadlar 

2 dl äpplejuice

0,5tsk ingefära, mald

1/4 tsk muskotnöt, mald


Lägg alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter. Mixa slät med en stavmixer. Häll sylten i en steriliserad burk. Förvara i kylen. 



Date Jam


200 g dates

2 dl apple juice

0.5 tsp ginger, ground

1/4 tsp nutmeg, ground


Put all the ingredients in a saucepan. Bring to the boil and let simmer for 10-15 minutes. Mix smooth with a hand held blender. Pour the jam into a sterilized jar. Store in the fridge.