Browniemuffins med mycket smak av choklad. Krämigt goda och smeten innehåller smält mörk choklad. Vill man kan man använda smaksatt choklad, tänk t.ex. mint eller apelsin. Gott! Nu skall jag koka kaffe och äta en browniemuffins. 

Brownie muffins with a lot of chocolate flavor. Creamy delicious and the batter contains melted dark chocolate. If you want, you can use flavored chocolate, think for instance mint or orange. Good! Now I'm going to make coffee and eat a brownie muffin.


Fudge Brownie Muffins

7 pcs


40 g butter

35 g dark chocolate, chopped

1 dl coconut sugar

1 large egg

0.5 tsp vanilla extract

1 dl wheat flour

0.5 dl cocoa powder

0.5 tsp baking powder

one pinch of salt

0.5 dl white and dark chocolate chips


Preheat the oven to 175 degrees C. Spray an 8-inch baking dish, then line it with parchment paper.

In a microwave-safe bowl, heat the butter and chocolate until melted. Whisk the sugar into the mixture. Then whisk in the egg and vanilla. Stir in the flour, cocoa powder, baking powder and salt. Spoon the batter into muffin cups and top with chocolate chips. Bake for approximately 10 minutes. Remove from the oven and let cool completely. 



Fudge Brownie Muffins

7st


40 g smör

35 g mörk choklad, hackad

1 dl kokosnötsocker

1 stort ägg

0,5 tsk vaniljextrakt

1 dl vetemjöl

0,5 dl kakaopulver

0,5 tsk bakpulver

en nypa salt

0,5 dl vita och mörka chokladchips


Värm ugnen till 175 grader C. Klä en bakform, 20 cm x 10 cm, med bakplåtspapper. Värm smöret och chokladen i en mikrovågssäker skål tills de smälter. Blanda i socker. Blanda sedan i ägget och vaniljen. Rör i mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt. Häll smeten i muffinsformar och toppa med choklad. Baka i ca 10 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.