Jag köpte från Lidl under deras Brittiska vecka saltkolafudge, men den var alltför söt att äta som sådan. Men vi slänger inte bort mat i vårt hem, så jag använde fudgen i dessa muffins. Här funkar godiset bra och tillsammans med saltkolayoghurt blev det en god smak på muffins. 

I bought salted caramel fudge from Lidl during their British week, but it was too sweet to eat as such. But we do not throw away food in our home, so I used the fudge in these muffins. Here the candy works well and together with the salted caramel yogurt, I got very tasty muffins.


Saltkolamuffins

8 st


1 ägg

3/4 dl socker

100 g saltkola yoghurt

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljpulver

50 g smör, smält

saltkola fudgebitar


Värm ugnen till 175 C. Blanda ägg och socker och tillsätt sedan yoghurten. Blanda i resterande ingredienser till en slät smet. Fördela smeten i silikonmuffinsformar och grädda dem i ca 10-12 minuter. 




Salted Caramel Muffins

8 pcs


1 egg

3/4 dl sugar

100 g salted caramel yogurt

1.5 dl wheat flour

1 tsp baking powder

0.5 tsp vanilla powder

50 g butter, melted

salted caramel fudge pieces


Preheat the oven to 175 C. Mix egg and sugar and then add the yoghurt. Mix in the remaining ingredients to a smooth batter. Distribute the batter in silicone muffin cups and bake them for about 10-12 minutes.