Jag hade grönsaker som behövde användas och i frysen hade jag bönor som jag även tillsatte i såsen. Enkelt, snabbt och gott. Servera med t.ex ris. Ha en fin dag!

I had vegetables that needed to be used and in the freezer I had beans that I also added to the sauce. Easy, quick and good. Serve with eg rice. Have a nice day!


Kål-Tomatsås


1 rödlök, hackad

1 vitlöksklyfta, riven

1 handfull riven kål

2 små morötter, skivade tunt

1 burk körsbärstomater

1,5 dl bönor / kikärter

kanel

ingefära

gurkmeja

salt

svartpeppar


Stek lök och vitlök i en kastrull med lite olja en stund. Tillsätt kål, morötter, tomater och bönor. Låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt kanel, ingefära, gurkmeja, salt och svartpeppar. Servera med kokt ris.  



Cabbage-Tomato Sauce


1 red onion, chopped

1 clove of garlic, grated

1 handful of grated cabbage

2 small carrots, sliced thinly

1 can of cherry tomatoes

1.5 dl beans / chickpeas

cinnamon

ginger

turmeric

salt

black pepper


Fry onions and garlic in a saucepan with a little oil for a while. Add cabbage, carrots, tomatoes and beans. Let simmer for 20 minutes. Add cinnamon, ginger, turmeric, salt and black pepper. Serve with boiled rice.