Kolasnitt är goda, chokladsnitt är goda, pepparkakssnitt är goda, hihi. Ja alla är goda! Och vad passar bättre nu en snitt med smak av pepparkaka. Beroendeframkallande! Ha en fin andra advent!

Caramel biscuits are good, chocolate biscuits are good, gingerbread biscuits are good, hihi. Yes all of the are good! And what better time than now to bake biscuits with a taste of gingerbread. Addictive! Have a nice second Sunday of Advent!


Pepparkakssnitt


100 g smör

1 dl socker

1 msk sirap

0,5 äggula

2,5 dl vetemjöl

1-2 tsk pepparkakskrydda

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk vanilj


Blanda ihop smör, socker och sirap. Rör ner äggulan och sedan resterande ingredienser. Forma smeten till 2-3 avlånga rullor, ca 2 cm tjocka. Lämna ordentligt med mellanrum mellan dem. Grädda i 175 C i ca 15 minuter. Skär dem i bitar medan de är varma. Låt sedan svalna helt. 



Gingerbread Biscuits


100 g butter

1 dl sugar

1 tbsp syrup

0.5 egg yolk

2.5 dl wheat flour

1-2 tsp gingerbread spice

1 tsp bicarbonate

0.5 tsp vanilla


Mix together butter, sugar and syrup. Stir in the egg yolk and then the remaining ingredients. Form the batter into 2-3 oblong rolls, about 2 cm thick. Leave space between them. Bake at 175 C for about 15 minutes. Cut them into pieces while warm. Then allow to cool completely.