Det här är en smakkombo jag regelbundet återkommer till, för den är så god. Jag talar om kaffe och choklad. Som det är gott att dricka kaffe med en bit choklad är bakverk med denna kombo jättegod. Gillar du kaffe ihop med choklad eller skall de avnjutas skilt?

This is a taste combo I return to regularly, because it is so good. I'm talking about coffee and chocolate. As it is good to drink coffee with a piece of chocolate, pastries with this combo are very good. Do you like coffee together with chocolate or should they be enjoyed separately?


Choklad-Kaffekex

8 st


50 g smör, mjukt

0,5 dl socker

0,5 ägg

1 dl vetemjöl

2 msk mandelmjöl

0,5 msk kakaopulver

1 tsk espressopulver

0,5 tsk vanilj

1/4 tsk bakpulver

30 g kaffechoklad, hackad


Blanda smör och socker mjukt. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda sedan i resterande ingredienser. Forma smeten till "bollar", det kommer vara lite kladdigt. Grädda kexen i 175 C i ca 12 minuter. 



Chocolate Coffee Cookies

8 st


50 g butter, soft

0.5 dl sugar

0.5 eggs

1 dl wheat flour

2 tbsp almond flour

0.5 tbsp cocoa powder

1 tsp espresso powder

0.5 tsp vanilla

1/4 tsp baking powder

30 g coffee chocolate, chopped


Mix butter and sugar soft. Add the egg and mix well. Then mix in the remaining ingredients. Shape the batter into "balls", it will be a bit sticky. Bake the cookies at 175 C for about 12 minutes.