Säger du jordnötter säger jag inte nej. Jag är väldigt förtjust i nötter och framförallt jordnötter. Jag äter dagligen nötter och gärna jordnötssmör. En dag utan jordnötssmör är ingen bra dag :) Dessa cookies är goda, med bitar av jordnötter. Använd gärna saltade jordnötter!

 Do you say peanuts I do not say no. I am very fond of nuts and especially peanuts. I eat nuts daily and I like peanut butter. A day without peanut butter is not a good day :) These cookies are delicious, with pieces of peanuts. I recommend using salted peanuts!

Peanut Cookies
8 pcs

50 g butter, softened
0.5 dl granulated sugar
1 egg yolk
1 dl wheat flour
1/4 tsp baking soda
1/8 tsp salt
0.5 tsp vanilla essence
0.5 dl peanuts, chopped

Preheat oven to 175°C. Line a baking sheet with parchment paper. Stir the butter and sugar until light and fluffy. Add the egg yolk together with the flour, baking soda, salt, vanilla essence
and peanuts. Shape into balls and put them on the baking sheet. Bake for about 10-12 minutes. 

Jordnöts-Cookies
8 st

50 g smör, mjukt
0,5 dl strösocker
1 äggula
1 dl mjöl
1/4 tsk bikarbonat
1/8 tsk salt
0,5 tsk vaniljessens
0,5 dl jordnötter, hackad

 Värm ugnen till 175 ° C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt äggulan med mjöl, bikarbonat, salt, vaniljessens och jordnötter. Forma till bollar och lägg dem på bakplåten. Grädda i cirka 10-12 minuter.