Den här puddingen är lika god att ha som dessert eller som mellanmål. Nyttig, god och proteinrik. Vad äter du till mellanmål? Ha en fin dag!

This pudding is good to have as dessert or as a snack. Healthy, good and protein rich. What do you eat for snacks? Have a nice day!


Peanut Butter & Chocolate Pudding

100 g firm tofu
3/4 dl peanut flour, Sukrin
1 tbsp cocoa powder
2-3 tbsp almond milk
0.5 tsp vanilla extract
1.5 tbsp fiber syrup, Sukrin
one pinch of salt

Mix all the ingredients in a food processor and puree until smooth. Taste the mixture and add more syrup or salt if needed. Pour into a glass and put in the fridge to set. Before serving top with salted peanuts and chopped chocolate. 

Jordnötssmör & Choklad Pudding

100 g fast tofu
3/4 dl jordnötsmjöl, Sukrin
1 msk kakaopulver
2-3 msk mandelmjölk
0,5 tsk vaniljextrakt
1,5 msk fiber sirap, Sukrin
en nypa salt

 Blanda alla ingredienser i en matberedare och mixa tills den är jämn. Smaka på blandningen och tillsätt mer sirap eller salt om det behövs. Häll i ett glas och ställ i kylen för att stelna. Innan du serverar toppa med saltade jordnötter och hackad choklad.