Stuvade morötter får mig att tänka på min barndom. En så god maträtt som mamma lagade. Nu har jag själv inte gjort stuvade morötter på en evighet. Men de tär ju så gott så det är något jag skall göra oftare. Gillar du stuvade morötter?

Stewed carrots make me think of my childhood. Such a good dish that mom cooked. I have not made stewed carrots for an eternity. But they taste so good so that's something I should do more often. Do you like stewed carrots?



Stuvade Morötter

3 morötter, skivade
30 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
salt
persilja

Skala och skiva morötterna. Koka morötterna lätt i saltat vatten. Häll av vattnet. Smält smöret i en kastrull och tillätt mjölet. Spä med mjölken och låt såsen koka i 5 minuter under omrörning. Smaka av med salt och tillsätt morötter och persilja.

Stewed Carrots

3 carrots, sliced
30 g butter
2 tbsp wheat flour
3 dl milk
salt
parsley

Peel and slice the carrots. Cook the carrots lightly in salted water. Pour off the water. Melt the butter in a saucepan and add the flour. Dilute with the milk and let the sauce cook for 5 minutes while stirring. Season with salt and add carrots and parsley.