Syrlig citron tillsammans med söt vit choklad är en perfekt kombo i bakverk. Dessa muffinsar en len och krämig konsistens och det är pga. ricottan. Så goda!

 Tart lemon along with sweet white chocolate is a perfect combo in pastries. These muffins have a smooth and creamy texture and it is because of the ricotta. So good!

Lemon White Chocolate Muffins
8 pcs

40 g butter, softened
3/4 dl sukrin sugar
1 egg
1 dl ricotta
1 dl wheat flour
1 tsp baking powder
pinch of salt
zest of 0.5 a lemon
white chocolate chunks

Preheat the oven to175°C. In a bowl, mix the butter and sugar together. Add the egg and mix to combine. Then stir in ricotta and the rest of the ingredients. Divide the batter into 8 silicon muffin cups. Bake the muffins for approximately 15 minutes.

Vit Chokladmuffins med Citron
8 st

40 g smör, mjukt
3/4 dl sukrinsocker
1 ägg
1 dl ricotta
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
nypa salt
zest av 0,5 en citron
vita chokladbitar

 Värm ugnen till 175 ° C. Blanda smöret och sockret i en skål. Tillsätt ägget och blanda. Rör sedan i ricotta och resten av ingredienserna. Fördela smeten i 8 silikonmuffinsformar. Baka muffinsen i ca 15 minuter.