Just nu äter jag en hel del pumpa och dagens recept är en sås gjord på pumpa. Enklare än såhär blir det inte. Och det är så gott med kanel, ingefära och muskot till pumpa. Ha en fin dag!

Right now I eat a lot of pumpkin and today's recipe is a sauce made on pumpkin. It will not be easier than this. And it is so good with cinnamon, ginger and nutmeg with the pumpkin. Have a nice day!


Pumpkin Sauce

oven roasted butternut squash
vegetarian stock
salt
black pepper
cinnamon
ginger powder
a pinch of nutmeg

Mash the butternut squash and thin it out with stock until desired consistency. Season with the listed spices. Serve with spaghetti.

Pumpasås

ugnsrostad butternut pumpa
vegetarisk buljong
salt
svartpeppar
kanel
ingefärapulver
en nypa muskot

Mosa butternutpumpan och tunna ut den med buljong till önskad konsistens. Krydda. Servera med spaghetti.