En krämig sås till grillat eller varför inte till krossad potatis. Jag använde röd pesto, men grön pesto funkar också. Vad brukar du ha för sås till grillat?

 A creamy sauce that goes well with bbq food or why not have with crushed potatoes. I used red pesto, but green pesto also works. What kind of sauces do you usually make to bbq food?

Ricotta-Pestokräm

1 dl ricotta
3/4 dl kvarg
1 msk röd pesto
basilika
salt
svartpeppar
honung, valbart

Blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av och tillsätt ev. mera kryddor. Förvara i kylskåpet.

Ricotta Pesto Sauce

1 dl ricotta
3/4 dl quark
1 tbsp red pesto
basil
salt
black pepper
honey, optional

Mix all ingredients in a bowl. Taste and add more spices if needed. Store in the refrigerator.