Fylld tortilla är mat jag gillar mycket och det är enkelt att laga och ibland behöver man få maten snabbt färdig och då är detta en rätt som är perfekt. Här använder jag morotstortilla från No Fairytales. 

 Filled tortilla is food I like a lot and it is easy to make and sometimes you need to get the food ready quickly and then this is a dish that is perfect. Here I use carrot tortillas from No Fairytales.


Sojafärsfyllning till Tortilla

2 msk röd lök, hackad
200 g blandade grönsaker, mina var frysta
200 g sojafärs
1 burk tomatkross, Mutti
kanel
ingefära
paprika
salt
svartpeppar

Värm en stekpanna med olja och stek löken en stund. Tillsätt grönsaker, sojafärs och tomatkross och låt sjuda i 10-15 minuter. Krydda! Använd såsen i tortillas eller med kokt spaghetti. 

Soy Minced Meat Filling in Tortilla

2 tbsp red onion, chopped
200 g mixed vegetables, mine were frozen
200 g soy minced meat 
1 can crushed tomatoes, Mutti
cinnamon
ginger
pepper
salt
black pepper

 Heat a frying pan with oil and fry the onion for a while. Add vegetables, soy minced meat and tomatoes and let simmer for 10-15 minutes. Season to taste! Use the sauce in tortillas or with cooked spaghetti.